Se eu estivesse no corredor da morte, e tivesse que pedir uma última refeição, com certeza dela faria parte o pão sueco.
Este saboroso pão, com cara de bolacha ( ou seria o contrário??? ) é absolutamente delicioso, seja para comê-lo com algum antepasto, seja no café da manhã, ou até mesmo sem motivo algum, sem nada acompanhando. Além disso, ele é feito com farinha de trigo integral, e numa textura tão fina, que, para lá de garantir um aporte adicional de fibras, ainda não nos deixa sentir tão culpados por ingerí-lo. Aliado a tudo isto, ainda temos a questão do fácil preparo, em microondas, e também a questão econômica, já que fazer o seu próprio pão pode-lhe garantir uma boa economia , já que ele, além de relativamente difícil de ser encontrado, ainda costuma custar um preço bem elevado.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara ( de chá ) de leite, misturado com uma colher de suco de limão
- 1 colher ( de chá) de bicarbonato de sódio
- 1,5 xícaras (aproximadamente) de farinha de trigo branca
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- sal (cerca de 2 colheres rasas de chá)
- 1,5 colher de sopa do complemento de sua preferência (gergelim, linhaça, ervas finas)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, juntar a manteiga, leite com limão, o sal, o bicarbonato e a farinha integral e misturar bem.
- Acrescentar o leite e o complemento escolhido.
- Vá acrescentando aos poucos a farinha branca até que a massa fique consistente e desgrude da mão.
- Parta a massa em quatro pedaços.
- Abrir a massa, até que fique muito, mas muito fininha, mesmo.
- Cortar a massa em retângulos de aproximadamente 10 cms
- Fazer furinhos na massa com um garfo, para evitar bolhas
- Dispor-los em uma assadeira e assar em forno microondas por 5 minutos.
- Guardar os pães em um recipiente seco e bem tampado, só depois que eles estiverem totalmente frios